Bài viết
5 Quy Trình Làm Bánh Đơn Giản Cho Người Mới Bắt Đầu
Giới Thiệu
Bạn có bao giờ tự hỏi là quy trình làm bánh diễn ra như thế nào? Việc tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh đơn giản từ A-Z, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.
Giới Thiệu
Bạn có bao giờ tự hỏi quy trình làm bánh diễn ra như thế nào? Việc tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh đơn giản từ A-Z, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Và Dụng Cụ
Trước khi bắt tay vào thực hiện, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ:
- Nguyên liệu cơ bản: Bột mì, trứng, đường, sữa, bơ, men nở , bột nở.
- Dụng cụ cần thiết: Lò nướng, khuôn bánh, máy đánh trứng, rây bột, giấy nến, cân điện tử.
- Nguyên liệu bổ sung: Socola, kem tươi, vani,… để tạo hương vị đặc biệt cho bánh.
2. Trộn Nguyên Liệu
Trộn nguyên liệu là bước quan trọng quyết định đến độ mềm, xốp của bánh. Hãy làm theo các bước sau:
- Rây bột: Giúp bột mịn hơn, tránh vón cục.
- Đánh bông trứng và đường: Hãy đánh trứng và đường đến khi bông mịn, giúp bánh có kết cấu mềm mại.
- Kết hợp nguyên liệu: Trộn đều nhưng không khuấy quá mạnh.
- Thêm các hương liệu: Nếu muốn bánh có hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm vani hoặc các loại hương vị khác.
3. Ủ Bột (Nếu Cần)
Một số loại bánh như bánh mì cần ủ bột để men hoạt động, giúp bánh nở xốp:
- Ủ bột ở nơi ấm áp từ 1-2 giờ, có thể phủ khăn ẩm lên trên để giữ độ ẩm.
- Kiểm tra bột, nếu bột đàn hồi chậm, nghĩa là đã sẵn sàng để tạo hình.
4. Nướng Bánh
- Làm nóng lò trước 10-15 phút ở nhiệt độ 170-180 độ C.
- Đặt khuôn bánh vào lò và nướng theo thời gian quy định.
- Kiểm tra bánh bằng cách cắm tăm vào giữa.
- Sau khi nướng xong, để bánh nguội tự nhiên trước khi lấy ra khỏi khuôn.
5. Hoàn Thiện Và Trang Trí Bánh
Sau khi bánh nguội, bạn có thể trang trí theo sở thích:
- Kem tươi: Đánh bông kem tươi với đường để phủ lên bánh.
- Trái cây tươi: Dâu tây, việt quất, xoài giúp bánh thêm đẹp mắt và ngon miệng.
- Chocolate: Rắc vụn hoặc phủ lớp chocolate chảy để tăng hương vị.
- Hạt và đường bột: Rắc nhẹ hạnh nhân hoặc đường bột để tạo điểm nhấn.
Lưu Ý Khi Làm Bánh
Có thể tham khảo video sau: https://www.youtube.com/watch?v=p0kMroDhWKk&t=398s
- Đọc kỹ công thức trước khi làm.
- Sử dụng đúng tỷ lệ nguyên liệu để đảm bảo bánh thành công.
- Không mở lò quá nhiều khi bánh đang nướng để tránh bánh xẹp.
- Dùng nhiệt kế lò để đảm bảo nhiệt độ nướng chính xác.
Kết Luận
Quy trình làm bánh không quá phức tạp nếu bạn tuân theo các bước trên. Làm bánh không chỉ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon mà còn là một cách thư giãn tuyệt vời. Hãy bắt tay vào làm ngay để tận hưởng những chiếc bánh thơm ngon và chia sẻ với gia đình nhé
Hãy theo dõi để xem những bài viết hữu ích nhé: https://starsbakery.store/
Liên kết hữu ích:
